辣油天团啧啧不竭带全球寻找南京极具火食气的夜宵小店，到点吃夜宵，走起！

北门桥一处小胡同里，藏着堪称全南京仅此一家的四川老牛麻辣烫。大开的档口，一个超大锑锅里竟日红汤滔滔麻辣鲜香。

不管是隔邻的学生、上夜班的东说念主，如故寻觅好意思食的吃货，都能从这份麻辣烫里找到那份专属的滋味。

尤其是到了晚上，隔邻的老客下了班，直奔而来，用一份麻辣烫的温度熨帖一天的疲惫。

老牛麻辣烫的食材装满两大冰柜，种类畸形王人全簇新。除了老例的蔬菜、丸子、肉类，还有腰花、鸭胗，以致牛蛙！

荤素都是23.8一斤，个别像福袋、蟹籽包、腰花等要5块钱一个，牛蛙20一只。

在丰富多采标柜子里找到我方念念吃的菜品。绿叶蔬菜、粉丝丸子、鸡排牛柳、鸭血千张，挑着拣着，无声无息装了泰半盆！

他家用的是传统麻辣烫的作念法，与宽泛吃的奶白色汤底不同，如同暖锅一般，炒出底料加上高汤，每一口都是川味完满的麻辣鲜香，让东说念主眨眼间穿越到成都的街边摊！

汤底有牛油花椒的复合香气，再有蒜泥的加合手，麻辣鲜香轮替轰炸味蕾，跟满大街杨国福之流照实不雷同。

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麻辣烫里加老油条打开了味觉新体验。一口下去，油条保合手着脆硬的口感，但又吸饱汤汁，汤底顺着油条肌理一股股往外爆汁，越嚼越香！

南京的“夜宵”是打工东说念主开释一天困顿，吃着属意的厚味，聊着活命的苦与乐。毕竟什么银河滚热，不如来碗麻辣烫！

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了不得的店主问答

Q：这家店开了几许年？

A：二十年了。莫得换过场地。

Q：小店能坚合手这样多年，是什么原因？

A：畸形多的老客、新客的支援，让我嗅觉畸形清高。

Q：这家店一直是你开的吗？

A：我的父辈通过20多年的奋发才有了今天的小店，他告诉我奋发、埋头干就能把小店作念好。

第一，生肖寅虎：寅虎五行为木，威风凛凛，具有生发之力，位居艮宫，具有定力。生在癸卯年，丁巳月夏日，能量状态不佳，宜平和冷静，不宜冒进。辛巳日，官星透干，寅木与日支和月支巳火相刑，易有矛盾损害，故属相为寅虎的宜消极静守，不宜贸然出击。调整要点：要因势利导，权衡利弊，不宜合作联谊、投资交易之事。地支寅巳相刑，东南方易给生肖寅虎带来损害，因此，重要事情要尽量避开此方。红色亮丽衣饰不吉，注意规避；黑色、深蓝色或黑白搭配衣饰有助缓解压力。

属兔的朋友在悠悠岁月里，桃花运比较多，你们在未来的日子里，将会在事业和财运方面获得更多的机会和收益。同时，在感情和家庭生活中也会感受到温暖和关爱，尤其是爱情方面，很可能会有一见钟情的机会，而你们要好好把握了。

旧交新一又，年龄更替，小店长青，这件事的确很了不得！

“了不得的小店第三季迟早安系列”收官啦！我们来岁见！

剪辑 : 郭凤2024年威尼斯人骰宝