原标题：“非遗好意思食”带动旅游新风向！呼伦贝尔大草原特质好意思食革命大赛开赛

新民晚报驻京记者 杜雨敖

7月27日，四川省成都市，第31届世界大学生夏季运动会运动员村，匈牙利驻重庆总领事馆代总领事百里与匈牙利代表团合影留念。中青报·中青网记者 赵迪/摄

【新民晚报·新民网】一座城市、一种滋味。当鸿雁飞过太空、骏马度过河水，马头琴声在呼伦贝尔的夏令草原响起时，“呼伦贝尔大草原特质好意思食革命大赛”开赛了。

图说：大赛海报。（垄断方供图，下同）

本次大赛聚焦呼伦贝尔特质好意思食革命发展，围绕“一旗(市区)一特、一企一品”，充分发扬呼伦贝尔生态优良、食材绿色、餐饮健康、非遗多彩等上风，助力商旅拯救跨界，提振市集徒然活力，鼓动呼伦贝尔市文旅产业发展。

频年来，呼伦贝尔不断探索“非遗+旅游”旅途，打造非遗旅游徒然新的增长点。这次好意思食大赛让不雅者了解呼伦贝尔绿色健康，种类繁华的物产资源，感受呼伦贝尔多民族陶冶相长的非遗传统饮食文化，展示频年来呼伦贝尔好意思食与文旅产业拯救发展恶果，通过传统好意思食与革命工艺为草原旅游增添新的勾引力。

大赛缔造特质好意思食、特质好意思食载体、特质好意思食旅游商品和特质好意思食文化4个所在。特质好意思食包括非遗好意思食、特质菜品、特质饮品、特质小吃。比赛将选出呼伦贝尔大草原市域公用的好意思食物牌，入选《2023呼伦贝尔好意思食舆图》，为市民和各地搭客打造独具仪态的流动的好意思食盛宴。

比赛现场，来自呼伦贝尔地区的大厨们纷繁带着我方的拿手菜前来参赛，沿途谈拯救着大草原与蒙古族特质气味的好意思食为现场市民搭客带来了一场特质馋嘴盛宴。布里亚特包子、肉干面、酒香焖肉、草原佛跳墙、毒头盛宴、蘑菇包、草原酥皮牛排、草原华贵花等特质菜系深受现场市民搭客的疼爱。特质小吃乳酪果冻杯、查干伊德蛋糕、红白哞手工酸奶、蒙式手工月饼、丽丽娅列巴等好意思食受到搭客好评。

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图说：比赛现场。

呼伦贝尔25.3万普通公里壮好意思清秀的丛林、草原、湖泊滋长了丰富各种的原生态绿色食材；这里源源而来的游牧狩猎炊烟栽植了多民族私有的饮食文化，与俄罗斯、蒙古国的山水交界拯救了别国风情的饮食庞杂，各民族恒久的往复相同会通，迟缓变成了具有地方鲜艳的特质显着的各种好意思食新乡焱火体育电话，以及由此产生的多姿多彩的饮食文化，其中好多如故被列为各级非物资文化遗产。